Vive l'été et ses recettes de salade grecque

Name: Vive l'été et ses recettes de salade grecque
Total time: 30 min
Cuisine: salade grecque

La salade grecque est une salade composée dont les variantes sont nombreuses. Photo par galyafanaseva

Le soleil pointe enfin le bout de son nez et en cuisine, on n'a qu'une envie : passer aux salades composées et délicieusement colorées. La salade grecque, au même titre que la caprese, fait partie des classiques que l'on aime retrouver sur nos tables d'été.

Cette salade rustique est traditionnellement composée de tomates, concombre, huile d'olive, sel, poivre et origan. On peut ensuite lui ajouter des ingrédients de notre choix comme la feta, des olives noires, des poivrons, des câpres ou encore du vinaigre.

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Salade grecque facile

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Quand on choisit des produits de qualité pour faire cette salade, elle est tout simplement divine.

Salade grecque en coque de pizza

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Salade grecque revisitée

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Si cette recette vous plait et que vous voulez la faire avec des légumes de plein champs, dépêchez vous avant que les concombres et les tomates désertent les étals.

Saint jacques en salade d'été

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Une version estivale avec des saint jacques que j'avais congelées.

Travers de porc mariné à la grecque

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Un travers de porc, limite poitrine accompagné d'une marinade et d'une salade grecque !

Salade grecque aux moules et crevettes

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Une salade grecque sans fêta mais dans laquelle on ajoute des crevettes et des moules !

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Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.